Плівка гідроксипропіл метилцелюлози (HPMC) має відмінну продуктивність, але оскільки HPMC є тепловим гелем, в'язкість при низькій температурі занадто низька, що не сприяє покриттю (або зануренню) та сушінням при меншій температурі для підготовки їстівної плівки, що призводить до поганих показників обробки; Крім того, його висока вартість обмежує його застосування. Гідроксипропіл крохмалю (HPS)-це недорогий холодний гель, його додавання може підвищити в'язкість HPMC при низькій температурі, покращити продуктивність обробки HPMC та зменшити витрати на виробництво, далі, однакова гідрофільність, глюкозні одиниці та гідроксипропілі сприяють поліпшенню сумісності цих двох полімерів. Тому система гарячої гель-суміші готувала шляхом змішування HPS таHPMC, а вплив температури на гель-структуру системи гарячої гель-суміші HPMC/HPS систематично вивчався за допомогою реометра та невеликих методів розсіювання рентгенівських променів. , в поєднанні з впливом умови термічної обробки на мікроструктуру та властивості мембранної системи, а потім побудував взаємозв'язок між структурою гелевої системи сумішей-мембранної структури-мембрани в умовах термічної обробки.
Результати показують, що при високій температурі гель з більш високим вмістом HPMC має більш високий модуль і більш значущу твердої поведінки, самоподібна структура розсіювання гелю щільніша, а розмір гелевих агрегатів більший; При низькій температурі вміст HPS більш високі зразки гелю мають більш високий модуль, більш помітну суцільну поведінку та щільнішу самодіодну структуру гель-розсіювачів. Для зразків з тим самим коефіцієнтом змішування модуль та суцільно-подібна поведінка та щільність самоподібної структури гелів, що переважають HPMC при високій температурі, вищі, ніж ті, що переважають ВПС при низькій температурі. Температура сушіння може впливати на гель -структуру системи перед висиханням, а потім впливати на кристалічну структуру та аморфну структуру плівки, і, нарешті, мати важливий вплив на механічні властивості плівки, що призводить до міцності на розрив та модуль плівки, що висушилася при високій температурі. Вище сухого при низькій температурі. Швидкість охолодження не має очевидного впливу на кристалічну структуру системи, але впливає на щільність мікродоменного самоподібного тіла плівки. У цій системі щільність самоподібної структури плівки може впливати на механічні властивості плівки. Продуктивність має великий вплив.
На основі підготовки змішаної мембрани, дослідження виявило, що використання йодового розчину для вибіркового фарбування змішаної мембрани HPMC/HPS встановлює новий метод для чіткого спостереження за розподілом фаз та фазовим переходом змішаної системи під мікроскопом. Метод, який має методологічну направляючу значущість для вивчення розподілу фаз систем суміші на основі крохмалю. Використовуючи цей новий метод дослідження, у поєднанні з інфрачервоною спектроскопією, скануючою електронною мікроскопією та розширенням, фазовий перехід, сумісність та механічні властивості системи були проаналізовані та вивчені, а також побудовано сумісність, фазовий перехід та зовнішній вигляд плівки. взаємозв'язок між ефективністю. Результати спостереження за мікроскопом показують, що система зазнає фазового переходу, коли співвідношення HPS становить 50%, а явище міжфазного змішування існує у плівці, що свідчить про те, що система має певний ступінь сумісності; Інфрачервоний, термогравіметричний аналіз та результати SEM надалі перевіряють змішування. Система має певний ступінь сумісності. Модуль змішаної плівки змінюється, коли вміст HPS становить 50%. Коли вміст HPS перевищує 50%, кут контакту змішаного зразка відхиляється від прямої лінії, що з'єднує контактні кути чистих зразків, і коли він менше 50%, він негативно відхиляється від цієї прямої лінії. , які в основному спричинені фазовими переходами.
Час посади: 19 жовтня-2022