Гідроксипропіл метилцелюлоза (HPMC) - це широко використовувана полімерна сполука з різноманітними застосуваннями в медицині, продуктах харчування, косметиці та будівництві. Питання про гідрофільність та ліпофільність HPMC переважно залежить від його хімічної структури та молекулярних властивостей.
Хімічна структура та властивості HPMC
HPMC-це неіонна похідна целюлози, утворена шляхом введення гідроксипропілу та метильних груп у молекулярну структуру целюлози. Його молекулярний ланцюг містить гідрофільні гідроксил (-OH) та ліпофільні метил (-Ch3) та гідроксипропіл (-Ch2CH (OH) CH3). Тому він має дві спорідненості, як гідрофільні, так і ліпофільні, але гідрофільність є незначно домінуючою. Ця властивість надає йому хороші властивості розчинності, плівки та потовщення, і може утворювати стабільні колоїдні дисперсії у водних розчинах та органічних розчинниках.
Гідрофільність HPMC
Через велику кількість гідроксильних груп у структурі HPMC його молекулярний ланцюг має сильну гідрофільність. У воді HPMC може утворювати водневі зв’язки, що дозволяє молекулам розчинятися у воді і утворювати розчин високої тривалості. Крім того, HPMC також має чудове затримання води і широко використовується як загусник та стабілізатор у медицині, їжі та косметиці. Наприклад, HPMC може використовуватися як стійкий вивільнений агент у фармацевтичних препаратах для затримок швидкості вивільнення лікарських засобів в організмі та підвищення стабільності ефективності лікарських засобів.
Ліпофільність HPMC
Метилові та гідроксипропілі в молекулі HPMC мають певну гідрофобність, тому HPMC також має певну ліпофільність, особливо при низькій полярності або органічних розчинниках, утворюючи стійкий розчин. Її ліпофільність дозволяє змішатись з деякими нафтовими фазовими речовинами, що посилює потенціал застосування HPMC в емульсіях та латексах масляної води (O/W). У деяких емульсіях або сполучних препаратах ліпофільність HPMC допомагає утворювати рівномірно дисперсну систему з гідрофобними речовинами, тим самим оптимізуючи розподіл та стабільність інгредієнтів.
Застосування HPMC
Фармацевтичні препарати: HPMC часто використовується як матеріал для покриття з стійким вивільненням у таблетках, використовуючи його гідрофільність та плівкоутворюючі властивості для контролю швидкості вивільнення препарату.
Харчова промисловість: У їжі HPMC використовується як загусник та фіксатор води для продовження терміну зберігання їжі та покращення смаку.
Будівельні матеріали: розчинність води HPMC та ефект потовщення роблять його цементним мінометним загусником у будівництві, покращуючи працездатність та водяну здатність матеріалу.
Косметика: У засобах по догляду за шкірою HPMC можна використовувати як стабілізатор емульгера. Завдяки своїй гідрофільності він може утворювати водну матрицю для підтримки зволожуючого ефекту та текстури продукту.
HPMC - це амфіфільний полімерний матеріал, який є як гідрофільним, так і ліпофільним, але оскільки він має більше гідроксильних груп, він виявляє сильнішу гідрофільність.
Час посади: 15 лютого-2025