Карбоксиметил целюлоза (англійська: карбоксиметил целюлоза, CMC коротко) - це часто використовувана їжа, а її натрієва сіль (карбоксиметил целюлоза натрію) часто використовується як загусник і паста.
Карбоксиметил целюлоза називається промисловим моноводдієм глутаматом, який широко використовується в промисловому виробництві і приносить велику цінність у різних виробничих полях. Карбоксиметил целюлоза-це порошкоподібна речовина, нетоксична, але її легко розчиняти у воді. Він розчинний у холодній воді та гарячій воді, але він нерозчинний в органічних розчинниках. Він стане в'язкою рідиною після розчинення, але в'язкість буде змінюватися через підвищення температури та падіння. Завдяки своїм спеціальним властивостям існує багато спеціальних вимог до зберігання та перевезення.
Фізичні та хімічні властивості
Карбоксиметил целюлоза - це біла або світло -жовта речовина, без запаху, несмачні, гігроскопічні гранули, порошок або дрібні волокна.
підготовка
Карбоксиметилцелюлоза синтезується за допомогою каталізованої основоположною реакцією целюлози з хлорооцтовою кислотою. Полярні (органічні кислоти) Карбоксильні групи роблять целюлозну розчинною та хімічно реактивною. Після початкової реакції отримана суміш дала приблизно 60% CMC плюс 40% солей (хлорид натрію та гліколат натрію). Продукт-це так званий промисловий КМК для миючих засобів. Ці солі видаляються за допомогою подальшого процесу очищення для отримання чистого CMC для використання в їжі, фармацевтичних препаратах та зубних засобах (зубна паста). Проміжні "напіввивальовані" оцінки також виробляються, часто використовуються в паперових додатках, таких як відновлення архівних документів. Функціональні властивості CMC залежать від ступеня заміщення структури целюлози (тобто, скільки гідроксильних груп беруть участь у реакції заміщення), а також від довжини ланцюга структури основи целюлози та ступеня агрегації хребта целюлози. Карбоксиметил заступник.
застосування
Карбоксиметилцелюлоза використовується в їжі як модифікатор в'язкості або загусник під номером E466 або E469 (за допомогою ферментативного гідролізу) та для стабілізації емульсій у різних продуктах, включаючи морозиво. Він також є компонентом багатьох непродовольчих продуктів, таких як зубна паста, проносні засоби, дієтичні таблетки, фарби на водній основі, миючі засоби, агенти розміщення текстилю, термічну упаковку для багаторазового використання та різні паперові продукти. Він використовується в першу чергу через те, що він є високою в'язкістю, нетоксичною і, як правило, вважається гіпоалергенною, оскільки основними волокнами джерела є м’якоть з дерев’яних дерев або бавовняні підкладки. Карбоксиметилцелюлоза широко використовується в продуктах без глютену та зменшеного жиру. У пральних миючих засобах він використовується як полімер, що підвішує ґрунт, призначений для нанесення бавовни та інших целюлозних тканин, створюючи негативно заряджений бар'єр для ґрунтів у лікері для прання. Карбоксиметилцелюлоза використовується як мастило в штучних сльозах. Карбоксиметилцелюлоза також використовується як загусник, наприклад, у галузі буріння нафти, де вона є компонентом буріння грязі, де вона використовується як модифікатор в'язкості та засоби для утримання води. Наприклад, CMC натрію (NA CMC) використовувався як негативний контроль за випадання волосся у кроликів. В’язані тканини, виготовлені з целюлози, такі як бавовна або в'язка Район, можуть бути перетворені в CMC та використані в різних медичних програмах.
Час посади:-14-2025 лютого