Метилова целюлоза та целюлоза - це обидва полісахариди, це означає, що вони є великими молекулами, що складаються з повторюваних одиниць простих молекул цукру. Незважаючи на їхні подібні назви та структурні особливості, ці сполуки мають суттєві відмінності з точки зору їх хімічної структури, властивостей та застосувань.
1. Хімічна структура:
Целюлоза:
Целюлоза-це природний полімер, що складається з глюкозних одиниць, пов'язаних між собою β-1,4 глікозидними зв’язками. Ці глюкозні одиниці розташовані в довгих лінійних ланцюгах, утворюючи міцні, жорсткі структури. Целюлоза є основним компонентом клітинних стінок рослин та водоростей, що забезпечує структурну підтримку та жорсткість.
Метилова целюлоза:
Метилова целюлоза - це похідне целюлози, отримана шляхом обробки целюлози сильним лужним розчином та метилхлоридом. Це лікування призводить до заміщення груп гідроксилу (-OH) у молекулі целюлози з метил (-Ch3) групами. Ступінь заміщення (ДС) відноситься до середньої кількості гідроксильних груп, замінених на глюкозну одиницю в целюлозному ланцюзі і визначає властивості метил -целюлози. Як правило, більш високий DS призводить до підвищення розчинності та зниження температури гелеутворення.
2. Властивості:
Целюлоза:
Нерозчинний у воді та більшість органічних розчинників завдяки сильному міжмолекулярному водневому зв'язку.
Висока міцність на розрив і жорсткість, сприяючи його ролі у забезпеченні структурної підтримки рослинам.
Біологічно розкладається та поновлюється, що робить його екологічно чистим.
Обмежена здатність до набряку у воді.
Як правило, целюлоза не підходить для прямого споживання людьми через її неперетравне характер.
Метилова целюлоза:
Розчинний у воді в різній мірі залежно від ступеня заміщення.
Утворює прозорі та в'язкі розчини при розчиненні у воді, що робить його корисним у різних застосуванні, таких як клеї, покриття та загущування агентів у харчових продуктах.
Здатність утворювати гелі при підвищеній температурі, які повертаються до розчину при охолодженні. Ця властивість знаходить програми в фармацевтичних препаратах, де вона використовується як гелева матриця для контрольованого вивільнення лікарських засобів.
Нетоксичний і, як правило, вважається безпечним для споживання, часто використовується як харчова добавка, емульгатор або загусник.
3. Заявки:
Целюлоза:
Основний компонент паперу та картону завдяки його міцності та довговічності.
Використовується в текстилі та тканинах, таких як бавовна та білизна, для властивостей природних волокон.
Вихідний матеріал для виробництва целюлозних похідних, таких як метил целюлоза, карбоксиметил целюлоза (CMC) та ацетат целюлози.
Знайдено в дієтичних добавках з волокон, забезпечуючи масу стільця та сприяючи травленню.
Метилова целюлоза:
Широко використовується в харчовій промисловості як загущаючого агента, стабілізатора та емульгатора в таких продуктах, як соуси, супи та десерти.
Фармацевтичні застосування включають його використання як сполучну в планшетах, загусник у місцевих кремах та мазі, а також гелінг -агент у оральних рідинах для контрольованого вивільнення лікарських засобів.
Використовується в будівельних матеріалах, таких як міномет та гіпс для поліпшення працездатності та адгезії.
Працюють у засобах особистої гігієни, таких як шампуні та лосьйони для його потовщення та стабілізації властивостей.
4. Вплив навколишнього середовища:
Целюлоза:
Целюлоза поновлюється та біологічно розкладається, що робить її екологічно чистою.
Це стійкий ресурс, оскільки його можна отримати з різних матеріалів на рослинній основі, включаючи дерев’яну м’якоть, бавовну та сільськогосподарські залишки.
Матеріали на основі целюлози можна переробляти або компостувати, зменшуючи відходи та забруднення навколишнього середовища.
Метилова целюлоза:
Метилова целюлоза походить від целюлози, що робить її по суті біологічно розкладається та екологічно чистим.
Однак процес хімічної модифікації, необхідний для виробництва метил целюлози, передбачає використання хімічних речовин, таких як луги та метилхлорид, які можуть мати наслідки для навколишнього середовища, якщо не керуватися належним чином.
Для пом'якшення будь -якого потенційного впливу на навколишнє середовище, пов'язані з виробництвом та використанням метилової целюлози.
5. Висновок:
Метилова целюлоза та целюлоза - це пов'язані сполуки з чіткими відмінностями в їх хімічних структурах, властивостях та застосуванні. Хоча целюлоза служить структурним компонентом у рослинах і знаходить застосування в таких галузях, як виробництво паперу та текстиль, метилова целюлоза, похідна целюлози, оцінюється за її розчинність, властивості гелери та універсальність у різних галузях, включаючи продовольство, фармацевтичні препарати та будівництво. Обидва сполуки пропонують унікальні переваги та сприяють широкому спектру продуктів та застосувань, при цьому целюлоза є стійким та рясним природним ресурсом та метиловою целюлозою, що забезпечує підвищену функціональність та продуктивність у конкретних додатках. Розуміння розбіжностей між метил -целюлозою та целюлозою має вирішальне значення для ефективного використання цих сполук у різних галузях, при цьому мінімізуючи вплив на навколишнє середовище.
Час посади: 18 лютого 20125