Гідроксипропіл -метилцелюлоза (HPMC) - загусник, гелінг -агент та плівка, яку зазвичай використовуються в фармацевтичній, харчової, косметичній та будівельній промисловості. Його в'язкість є одним з важливих параметрів, що впливають на його продуктивність, яка зазвичай змінюється залежно від таких факторів, як концентрація розчину, тип розчинника, температура та молекулярна маса HPMC.
Значення в'язкості HPMC відноситься до плинності його розчину в певних умовах, як правило, експресується в MPA · с (міляпаскальні секунди). У стандарті в'язкості HPMC загальна концентрація становить 2% або 4% розчину, а температура вимірювання, як правило, 20 ° С або 25 ° С. Залежно від бренду та продукту, в'язкість HPMC може становити від кількох сотень МПа · с до кількох тисяч МПа · с.
Нижче наведені основні фактори, що впливають на в'язкість розчину HPMC:
Молекулярна маса: чим більша молекулярна маса HPMC, тим вище його в'язкість. HPMC з високою молекулярною масою може утворювати більше міжмолекулярних взаємодій у розчині, тому він виявляє більш високу в'язкість.
Заміна гідроксипропілу та метилу: чим вище ступінь гідроксипропілу (-OH) та метилової (-Ch₃) заміщення, тим вище розчинність води та в'язкість HPMC. Збільшення гідроксипропілу заміщення може ефективно покращити розчинність HPMC, тоді як метилювання підвищує його в'язкість.
Концентрація розчину: концентрація розчину HPMC безпосередньо впливає на його в'язкість. Чим вище концентрація, тим більша в'язкість. Взагалі кажучи, розчини з концентрацією від 2% до 5% частіше зустрічаються, а в'язкість розчинів з високою концентрацією буде вищою.
Розчинник: HPMC добре розчиняється у воді, тому його в'язкість зазвичай оцінюється на основі водних розчинів. Однак різні типи розчинників також можуть впливати на розчинність та в'язкість.
Температура: Температура суттєво впливає на в'язкість розчину HPMC. Взагалі кажучи, підвищення температури призведе до зниження в'язкості розчину, оскільки високі температури прискорить молекулярний рух та підвищують плинність розчину.
В'язкість HPMC часто використовується в таких полях:
Фармацевтичне поле: його використовують як стійкий вивільнений агент для наркотиків, палітурки таблетки та компонента оболонок капсули. Це може забезпечити стабільне вивільнення препаратів в організмі, контролюючи в'язкість.
Харчова промисловість: Використовується як загусник та гелінг -агент, вона може ефективно покращити смак та текстуру їжі, наприклад, морозиво, желе, цукерки тощо.
Будівельна промисловість: Використовується як загусник та утримання води в будівельних матеріалах, таких як цемент та розчин для поліпшення плинності та будівництва матеріалу.
Косметична промисловість: використовується в таких продуктах, як креми, очищувачі обличчя, тіні для очей тощо, щоб забезпечити хорошу в'язкість та стабільність.
Вибираючи відповідний продукт HPMC, важливо зрозуміти його специфічні характеристики в'язкості, особливо вимоги до плинності та стабільності в різних додатках. Якщо є вимога до конкретного значення в'язкості певного HPMC, ви можете посилатися на відповідну інформацію в специфікації продукту або перевірити її за допомогою інструменту вимірювання в'язкості.
Час посади: 19 лютого 201-2025