У багатовіковій історії капсул желатин завжди зберігав своє положення як основного матеріалу капсули завдяки широкому діапазону джерел, стабільних фізичних та хімічних властивостей та відмінних показників обробки. Зі збільшенням переваги людей до капсул, порожнисті капсули більш широко використовуються в галузі продуктів харчування, медицини та медичної допомоги.
Однак виникнення та поширення хвороби божевільної корови та хвороби ніг-рота викликали занепокоєння щодо продуктів, що походять з тварин. Найчастіше використовувана сировина для желатину - це кістки та свинячі кістки та шкури, і її ризики поступово привертали увагу людей. Для того, щоб зменшити ризик безпеки порожньої капсулової сировини, експерти в галузі продовжують досліджувати та розробляти відповідні матеріали капсули, отримані рослинами.
Крім того, у міру збільшення різноманітності капсули різноманітність їх вмісту поступово змушує людей усвідомлювати, що желатинові порожнисті капсули мають проблеми сумісності з деяким вмістом із спеціальними властивостями. Наприклад, вміст, що містить альдегідні групи або реагувати на утворення альдегідних груп за певних умов, може призвести до зшивання желатину; Сильний вміст може зазнати реакції Maillard (реакція пошти) з желатиновою реакцією); Гігроскопічний вміст призведе до втрати оболонки капсули желатину та втратить свою первісну міцність. Вищезазначені проблеми стабільності желатинових порожнистих капсул привернули більше уваги до розробки нових матеріалів капсул.
Було зроблено багато спроб. Китайська патентна література Номер 200810061238.x застосовується для використання сульфату целюлози натрію як основного матеріалу капсули; 200510013285.3 застосовується для використання композиції крохмалю або крохмалю як основного матеріалу капсули; Wang GM [1] повідомив про виготовлення хитозанської капсулової сировини порожнистих капсул; Xiaoju Zhang et al [2] повідомили, що білок Konjac-soybean є основним матеріалом капсули. Звичайно, найбільш вивченими - це целюлозні матеріали. Серед них порожнисті капсули з гідроксипропілу метил целюлози (HPMC) були масовими.
HPMC широко використовується в галузі їжі та медицини, і це часто використовуваний фармацевтичний допоміжний засіб, який реєструється у фармакопеї різних країн; FDA та Європейський Союз затвердили HPMC як пряму або непряму харчову добавку; GRAS записується як безпечна речовина, № Grn 000213; Входить до бази даних JECFA, INS No.464, не обмежує максимальну добову дозування HPMC; У 1997 році Міністерство охорони здоров'я Китаю затвердило його як харчову добавку та загусник (№ 20), придатне для всіх видів їжі, відповідно до виробництва має додати [2-9]. Через різницю властивостей з желатином рецепт порожніх капсул HPMC є складнішим, і потрібно додати деяких гелерових агентів, таких як акація, карагенан (гумка з морською водоростями), крохмаль тощо.
HPMC Hollow Capsule - це продукт із природною концепцією. Його матеріальний та виробничий процес визнається іудаїзмом, ісламом та вегетаріанськими асоціаціями. Він може задовольнити потреби людей з різними релігіями та дієтичними звичками та має високий ступінь прийняття. Крім того, HPMC порожні капсули також мають такі унікальні властивості:
Низький вміст води - приблизно на 60% нижче, ніж желатинові порожні капсули
Вміст води в кампсулах желатину порожнистих, як правило, становить 12,5%-17,5%. Температуру та вологість навколишнього середовища повинні контролюватися у відповідному діапазоні під час виробництва, транспортування, використання та зберігання порожніх капсул. Відповідна температура становить 15-25 ° C, а відносна вологість-35%-65%, так що продуктивність продукту може підтримуватися протягом тривалого часу. Вміст води в плівці HPMC дуже низький, як правило, 4%-5%, що приблизно на 60%нижчий, ніж у желатинові порожнисті капсули. Обмін водою з навколишнім середовищем під час тривалого зберігання збільшить вміст води в порожніх капсулах HPMC у визначеній упаковці, але вона не перевищує 9% протягом 5 років.
Час посади: червень-07-2023