Смажені продукти широко люблять громадськість через їх унікальний смак. Однак сьогодні з все більшою увагою до здорового харчування, смажених продуктів з високим вмістом жиру також змусило споживачів вагатися.
ти знаєш? Поки правильну кількість харчових харчових харчових продуктів додається до смаженої їжі, споживання жиру під час процесу смаження може бути значно зменшено, загальний вміст жиру смаженої їжі може бути зменшений, а смак смаженого продукту може бути покращений та подовжений нафтою. Інтервал зміни масла смаження може збільшити врожайність продуктів смаження та зменшити вартість жиру.
Звичайно, у конкретних додатках кожна целюлозна ефірна добавка може досягти лише однієї функції. Наприклад, метилова целюлоза харчових продуктів (MC) та гідроксипропіл метил целюлоза (HPMC) можуть ефективно зменшити та обсмажувати вміст масла в їжу; Карбоксиметил целюлоза (CMC), що використовується в молочних продуктах, може підвищити смак та підвищити стабільність білка, що використовується в процесі випічки, може ефективно контролювати вміст вологи в тісті; Гідроксиль-пропіл-целюлоза харчових продуктів (HPC) може ефективно зменшити кількість природних вершків у формулі, зберігаючи при цьому гладкий і делікатний смак, реалізуючи більш здорову концепцію споживання їжі.
Час посади: листопад-24-2021